菊芋（キクイモ）【きくいもハウス】

菊芋（キクイモ）

冬季（収穫時期）限定販売

長野県下伊那郡泰阜村。
種芋も泰阜村産です。
生芋は土のついたまま箱に詰めて発送します。
※芋の乾燥を防ぎ、品質を維持したままお届けする為です。
右の画像でわかる通り、大きさも形もバラバラです。
みかん等のように大きさの規格がありません、発送する場合も形も大きさも不揃いとなります。

店長が、植え付けをして収穫+長野県下伊那郡泰阜村の農家の方の作った菊芋です。
植え付けから収穫までの様子は栽培記録で見る事が出来ます。

そのまま食べても栽培用の種芋としてもOKです。
長野県下伊那郡泰阜村で栽培。
きくいもハウスで販売する生芋は、無農薬で3年周期で作られています。
連作すると質が悪くなる為、収穫後土地を2年置いて十分に回復した3年目にまた植えます。

生のまま食べてもあまり味がありません、シャキッとした歯ごたえは○。調理方法を考えて食べてください。

品質維持のために必ず土をつけたまま（土に埋めて）保存してください。
畑で収穫される前に近い状態で保存してください。

ご自分で栽培されている場合は利用毎に掘り出してください。
1年通じて食べるには大量に確保する必要があります、また春から秋は冷蔵保存の必要があり、専用の冷蔵庫を用意する方もいますが一般家庭では難しいと思います。

次回販売は12月を予定していますが、販売開始日と内容量/価格をメールでお知らせいたします。
ご希望の方はメールアドレスの登録をお願いします。

販売終了しました。

生菊芋3kg1575円（税込）1kgあたり525円です。
お申込は3kg単位です。