キクイモレシピコンクール

長野県下伊那郡泰阜村が菊芋を利用した地域振興を行い、その中の行事として開催。

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2006年12月〜2007年2月にかけて行われたキクイモレシピコンクールの応募レシピが本になりました。
材料や分量、作り方、考案者名が書かれています。
料理は キクイモレシピコンクール第1次審査のページで見る事が出来ます。

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泰阜村を黄色く染める会発行

お問い合わせ先：泰阜村
電話：0260-26-2111