菊芋の栽培記録2006年2
場所：長野県下伊那郡泰阜村
記録一覧
5月26日
この畑は荒地を利用し、栽培します。
重機で植え付けの準備をします。
5月27日
植え付けの準備作業中。
植え付け作業の様子。
6月7日
所々土から芽が出てきました。
6月17日
防獣ネットを張りました、ネットの高さは約1m80cmです。
6月27日
15cm程度に成長。
7月3日
40cm程度まで成長、回りの雑草と同じような高さです。
7月26日
1m60cm程度まで成長。
8月21日
防獣ネット前の雑草が元気に伸びているために写真では非常にわかりにくいですが、高いもので2m20cm程度、低いものでも1m80cm程度まで成長しています。
9月12日（草刈）
草刈前。
作業中。
作業後。
9月19日
菊芋の花が咲きました。
9月21日
現在の根の様子、これから大きく成長します。
10月12日
花が散り、枯れ始めました。
10月31日
先日、この菊芋畑で鹿を捕獲したそうです。
また、猪の被害もあります。
11月26日（収穫）
収穫作業前に邪魔な茎を片付けます。
菊芋を掘り出す機械です。
掘り出された菊芋。
猪に食べられた菊芋です。
生菊芋の購入
生の菊芋は旬の時期、冬季購入をオススメします。
