菊芋のホイル焼き

このレシピは、お客様や訪問者による投稿です。

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菊芋は、タワシを使い土をよく落とします。
皮は剥きません。
水分をキッチンペーパーやタオルなどでよくとり、アルミホイルに1〜3回包み、ストーブに乗せます。
焼き芋のように、押して軟らかくなれば出来上がりです。
ほどよい甘味も感じられ冬の時期、熱々を食べると、ひと時気分もホットになりますよ。

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2006年12月25日