菊芋のきんぴら

生芋を使う場合は、調理の前にアク抜きをしましょう。
アク抜きの方法は、菊芋の料理法・レシピのページ上部にあります。

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この料理は塩漬けを使用しています。

今回は、家庭料理の定番「きんぴら」です。

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最初にニンジンを切ります。

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続いて菊芋。

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鍋で炒めます。

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みりん等でお好みの味に仕上げます。

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盛り付けて完成です。
画像も最高です。（自画自賛）

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にんじんと菊芋は3対1程度が良いかな？という感じです。

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2008年3月25日

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タイトル：菊芋のきんぴら
紹介文（省略可）：菊芋のレシピ、他にもいっぱいありますよ。
URL：http://www.kikuimoekisu.com/kikuimo/recipe/try/04/
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